倒推式用餐时间线
选择上菜时间后，Mise 会向前倒推，安排每道菜及其准备步骤。时间线会分别显示每道菜，并区分需要亲自操作的工作与无需持续操作的时间。
什么是 Mise？
Mise 是一款免费的、基于浏览器的用餐时间规划工具，用于围绕同一个上菜时间协调多道菜。首先使用 Robot Recipes 中的食谱，接受或调整建议的菜单项目，选择用餐人数，并设置希望用餐的时间。随后，Mise 会从该时间开始向前倒推安排每道菜，将需要亲自操作的工作与烤箱烹饪、炖煮、静置、冷藏或发酵等无需持续操作的时间区分开来。
最终得到的是一份完整的用餐计划，而不是彼此分开的食谱说明：其中包括时间线、有序的烹饪步骤、合并后的购物清单、工具清单、烹饪模式，以及适合打印或保存为 PDF 的页面。你还可以在没有食谱的情况下添加菜品，只需填写预计的主动操作时间和非主动操作时间；也可以通过未公开链接分享已保存的计划。
Mise 可直接在网页浏览器中运行，无需账号或安装应用。计划加载完成后，烹饪模式无需网络连接即可使用，但生成的时间安排仅为估算值，可能需要根据不同的烤箱、炊具、食材或厨房环境进行调整。
Mise 能做什么？
菜单建议与自定义菜品
从一份食谱开始，让服务建议搭配菜品。你可以移除建议，也可以添加自己的项目，包括没有食谱的菜品，只需提供预计的主动操作时长和非主动操作时长。
合并并按份数调整的购物清单
设置份数后，计划会按菜单调整用量，将不同菜品中的食材合并为一份可勾选的购物清单。
烹饪模式
全屏视图会一次显示一条当前指令；在浏览器允许的情况下，它会尝试保持屏幕常亮，并在某个步骤到点时发出提示音。
可打印与可分享的计划
计划可以打印或保存为 PDF，其中包括执行顺序、购物清单、工具和复选框。保存后会生成一个未公开链接，其他人可以打开该链接。
主动操作冲突检测
Mise 会安排菜品并调整时间，以减少主动步骤之间的重叠。如果无法避免冲突，它会指出相互冲突的步骤及其计划时间，而不是隐藏冲突。
使用场景
“协调多道菜晚餐”
以一道主菜食谱为计划锚点，添加建议的配菜或其他菜品，并安排准备工作，使烹饪、静置和上菜在同一个用餐时间汇合。
“由一名厨师完成烹饪”
利用主动操作标记和有序操作列表，了解何时需要切配、煎制、摆盘或进行其他主动工作，同时让非主动烹饪过程并行进行。
“规划食谱库之外的菜品”
即使肉汁、米饭、面包或保温餐盘等项目没有 Robot Recipes 页面，也可以将其添加进来，然后为计划提供大致的主动操作时间和非主动操作时间。
“提前购物与准备”
根据用餐人数调整菜单，购物时使用合并后的食材清单，并打印或保存计划，以便在操作台旁使用。
“分享厨房计划”
将未公开的计划链接发送给另一位厨师，对方可以打开相同的菜单，并查看根据其自身时间安排调整后的计划。
常见问题
Mise 需要账号或应用吗？
不需要。Mise 以网页形式提供，无需登录，也无需安装应用。网站说明，除非你选择将计划保存为未公开链接，否则计划会保留在设备上。
Mise 根据什么来估算烹饪时间？
它会读取每份食谱的说明，并将其拆分为带时间的区块，把需要主动关注的步骤与烘烤、炖煮、静置、冷藏或发酵等无需持续操作的时段分别标记。实际时间可能因烤箱、炊具和食材而有所不同。
可以添加 Robot Recipes 中没有的菜品吗？
可以。使用自定义菜品选项输入项目，并提供或调整其主动操作分钟数和非主动操作分钟数。支持添加肉汁、米饭、蒜香面包或保温餐盘等项目。
两个主动步骤重叠时会发生什么？
Mise 会尝试将菜品提前安排，以避免主动操作步骤发生冲突。如果冲突无法解决，计划会指出两个步骤及其时间，方便你推迟用餐时间或委派其中一项任务。
烹饪模式可以在没有网络连接时运行吗？
网站说明，页面加载完成后，烹饪模式无需网络连接即可使用。它会显示当前步骤，在浏览器允许的情况下保持屏幕常亮，并在某个步骤到点时发出提示音。
快速信息
- 产品类型
- 基于浏览器的用餐时间规划工具
- 提供方
- Robot Recipes
- 访问方式
- 免费；无需登录或安装应用
- 主要流程
- 从食谱开始，创建菜单，设置份数和上菜时间，然后按照计划执行
- 输出内容
- 时间线、有序烹饪清单、合并后的购物清单、工具清单、烹饪模式、可打印/PDF 计划及未公开分享链接
- 离线行为
- 页面加载完成后，烹饪模式无需网络连接即可使用